Ingwerkekse nach Hildegard von Bingen
Ideal für einen milden Übergang in die Hildegard-Fastenformen

Die Ingwerkekse (Nach Hildegard von Bingen "Ausleitungskekse") sollen einen milden Übergang von der normalen Ernährung in die Hildegard-Fastenformen erlauben. 

Verzehrempfehlung:
Die Verwendung dieser Kekse ist unkompliziert: Man lässt einen Ingwerkeks langsam im Mund zergehen, bevor man aufsteht, und verzichtet auf das Frühstück. Stattdessen sollte die erste Mahlzeit des Tages ein Mittagessen mit Dinkel-Habermus sein, begleitet von Fencheltee als Getränk.

Seit Generationen führt der Hersteller, die Stadtmühle Geisingen, in einem Familienbetrieb die Müllertradition weiter und verarbeitet hochwertige Rohstoffe zu Qualitätsprodukten. Inmitten der Natur – der Baar im Südschwarzwald – sind sie bekannt für ein breites Dinkel- und Naturkostsortiment aus der eigenen Mühle. Die eigene Wasserkraft liefert die Energie für die gesamte Produktion. Für die von uns vertriebenen Mühlenprodukte wird der Einsatz von Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn garantiert.

Wenn gewünscht können Sie sich die Kekse auch selbst backen, viele der Zutaten erhalten Sie dazu auch bei uns.

Rezept:
12 g Ingwerpulver
6 g Süßholzwurzelpulver
4 g Zitwerpulver
22 g brauner Rohrzucker
5 g Dinkelmehl

Aus dem Kräuterpulver und dem Mehl einen Keks backen, ihn entweder im Sommer in der Sonne trocknen oder im Ofen bei 180 °C 5 Minuten backen. 

Zutaten:
Rohrohrzucker, Ingwerwurzel, Süßholzwurzel, Dinkelmehl*, Zitwerwurzel, Wasser

*Dinkel (Spelzweizen) ist von Natur aus ein glutenhaltiges Getreide.

Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten des Rohstoffes Getreide können unbeabsichtigt Spuren der Allergene Senf, Soja und Lupine im Produkt enthalten sein.