Feldt Mandelblütenhonig 500 Gramm
Verführerischer Mandelblütenhonig: Zarte Süße, mittelkräftiges, bukettreiches Aroma

Entdecken Sie die köstliche Welt des Mandelblütenhonigs. Ein wahres Naturprodukt und eine delikate und einzigartige Honigsorte, die durch die Blütenpracht von Mandelbäume in den mediterranen, sonnenverwöhnten Regionen Spaniens gewonnen wird.

Bereits in den Monaten Januar und Februar beginnt in Spanien die Mandelblüte. Ganze Landstriche färben sich dann in ein weißliches bis rosafarbenes Blütenmeer. Der Vorfrühling zieht somit in Europa ein. Die Mandel gehört, wie der Apfel, zur Familie der Rosengewächse und ist zwingend auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen. Das Wetter ist zu dieser Zeit noch nicht stabil, die Bienenkolonien sind noch klein und befinden sich teilweise noch im Winterzustand, weshalb die Ernte von Mandelhonig nicht jedes Jahr garantiert ist. Mandelhonig ist von mittlerer Stärke, eher lieblich und bukettreich. Erst im Nachgeschmack entfaltet sich das feine Aroma, das an das wohlbekannte Mandelaroma erinnert.

Der Honig von R. Feldt stammt aus ausgewählten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich gesiebt und abgefüllt. Die Temperatur des Bienenvolks wird dabei nicht überschritten, und der Honig wird schonend (kühl und dunkel) gelagert. Besonderer Wert liegt auf dem Erhalt der Sortenreinheit, indem die Honige so belassen werden, wie sie geerntet wurden.