Bärwurz, gemahlene Wurzel, bio
Ideal für die traditionelle Küche nach Hildegard von Bingen, abgepackt in einer umweltfreundlichen Papiertüte ohne Plastik.

Bio-Erzeugnis: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Erleben Sie die reichhaltigen Aromen vom Bio Bärwurz, sorgfältig gewonnen aus der Wurzel des Meum athamanticum. Dieses fein gemahlene Gewürz zeichnet sich durch seinen erdigen Geschmack mit Nuancen von Karotte und Sellerie aus und verleiht Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten eine besondere Tiefe.

Die Bärwurzwurzel wird unter kontrolliert biologischen Bedingungen angebaut, schonend getrocknet und fein gemahlen, um die aromatischen Öle und die Qualität des Gewürzes zu bewahren. Schon Hildegard von Bingen schätzte Bärwurz für seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Dieses Gewürz bietet eine geschichtsträchtige Ergänzung für jede moderne Gewürzsammlung. Bärwurz ist perfekt für alle, die ihre Küche mit historisch bewährten Aromen bereichern möchten.

Wurdies ist ein Unternehmen, das biologisch angebaute und nachhaltig gesammelte Kräuter seit 1978 verkauft. Die Firma wurde 1980 von Thomas Jäkel gegründet und ist heute nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes zertifiziert. Wurdies arbeitet mit mehr als zehn Landwirten in Deutschland sowie Kräuterbauern und -sammlern in Frankreich und Italien zusammen. Das Unternehmen betreibt auch einen Kräuterhof in der Toskana und verarbeitet Wildsammlungen der Region rund um Arezzo. Die Kräuter werden ohne künstliche Energiequellen auf Horden im Schatten getrocknet. Wurdies sucht überzeugende Rohstoffqualitäten und garantiert durch sorgfältige Auswahl und Verarbeitung einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und Wirkstoffen.