Bio Galgantwurzel gemahlen in der umweltfreundlichen Papiertüte.
Bestens zum Würzen oder Backen geeignet

Bio-Erzeugnis: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003

Galgant ist ein vielseitiges Gewürz, welches Gerichten eine angenehm scharfe Note verleiht. Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird in vielen asiatischen und orientalischen Küchen als Gewürz und in der Pflanzenheilkunde verwendet. Galgant ist auch eines der drei wichtigsten Hildegard-Gewürze. Neben Bertram und Quendel hat er seinen festen Platz im Gewürzregal eines jeden Hildegardfreundes.

Die Wurdies Galgantwurzel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Pulver eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichten, Suppen, Saucen, Marinaden, Currys und Eintöpfen. Auch beim Backen kann man zum Galgant greifen, z.B. in Lebkuchen, Pfefferkuchen und Gebäck mit exotischen Geschmacksrichtungen.

---> Hier auch als Kräutertabs für unterwegs erhältlich. <---

Wurdies ist ein Unternehmen, das biologisch angebaute und nachhaltig gesammelte Kräuter seit 1978 verkauft. Die Firma wurde 1980 von Thomas Jäkel gegründet und ist heute nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes zertifiziert. Wurdies arbeitet mit mehr als zehn Landwirten in Deutschland sowie Kräuterbauern und -sammlern in Frankreich und Italien zusammen. Das Unternehmen betreibt auch einen Kräuterhof in der Toskana und verarbeitet Wildsammlungen der Region rund um Arezzo. Die Kräuter werden ohne künstliche Energiequellen auf Horden im Schatten getrocknet. Wurdies sucht überzeugende Rohstoffqualitäten und garantiert durch sorgfältige Auswahl und Verarbeitung einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und Wirkstoffen.