Hildegard Würze mit Galgant
Rein pflanzlich, frei von gehärteten Fetten, Glutenfrei

Inhalt: 400 Gramm,  ausreichend für ca. 80 Teller

Purinarm: 0,7 ml pro 100 mg

Müllerslust Produkte zeichnen sich durch die feine, reine pflanzliche Zusammensetzung -ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe- aus. Speziell nach den Überlieferungen der heiligen Hildegard von Bingen entwickelt, konsequent ohne Lauch und mit den empfohlenen Kräutern und Gewürzen hergestellt. Für eine ausgewogene und wohlschmeckende Ernährung.

Seit Generationen führt der Hersteller, die Stadtmühle Geisingen, in einem Familienbetrieb die Müllertradition weiter und verarbeitet hochwertige Rohstoffe zu Qualitätsprodukten. Inmitten der Natur – der Baar im Südschwarzwald – sind sie bekannt für ein breites Dinkel- und Naturkostsortiment aus der eigenen Mühle. Die eigene Wasserkraft liefert die Energie für die gesamte Produktion.

Kochanleitung:
1 gehäufter Teelöffel in 250 ml oder 1 gehäufter Esslöffel in 1 Liter heißes Wasser einrühren - fertig.
Auch als würzige Kernotto-Kochbrühe hervorragend geeignet. Gemüse, Eintopfgerichte, Soßen und Salate pikant verfeinert, mit Müllerslust Hildegard Würze mit Galgant.

Rezeptvorschlag für 4 Personen:
Dinkel-Käse-Auflauf aus: "Das Hildegard von Bingen Kochbuch", Dr. W. Strehlow

Zutaten:
120 g Butter, 1/2 l Sahne, 4 Esslöffel Dinkelmehl Type 630, 400 g Reibekäse, 8 Eier, 1 Esslöffel. Hildegard Würze mit Galgant

Butter, Sahne und Mehl zusammen kochen und abkühlen lassen. Die Eier trennen. Den geriebenen Käse daruntermischen, mit den Eigelben und der Hildegard Würze verrühren und zuletzt den Eischnee unterziehen. 20–30 Minuten bei ca. 250 Grad in einer gefetteten Auflaufform backen.

Zutaten: 
pflanzliche Würze, Maisstärke, Kartoffelstärke, Steinsalz, Sonnenblumenöl, Gemüse-Gewürzmischung in veränderlichen Gewichtsanteilen (Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Kurkuma, Gewürze, Galgant, Beifuß, Fenchel, Petersilie, Bertram, Liebstöckel).

Vegan / Glutenfrei / Frei von Lauch, Kohl, Hefe, Zucker, gehärteten Fetten / ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel / mit Sonnenblumenöl 

Purinarm: 0,7 ml pro 100 mg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Energie / Brennwert: 4 kcal / 14 kJ
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
davon Zucker: <0,0 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,7 g

Für das Produkt verantwortlicher Unternehmen:

Stadtmühle Geisingen, Mühlenweg 11, D-78187 Geisingen